멋진 Yamaha 오디오 시스템으로 800°의 분위기를 누리는 식도락가들

2012년 로스앤젤레스에서 설립된 800º Degrees Woodfired Kitchen은 셰프이자 창립자인 Anthony Carron이 장작불을 이용한 요리 기술에 대한 혁신적인 해석에서 영감을 받아 세운 세계적으로 유명한 피자 레스토랑입니다. 미국 전역에 8개, 중동에 2개, 일본에 3개의 매장을 보유하고 있으며, 도쿄 국제 포럼의 최신 매장은 고품질 Yamaha 배경 음악 시스템을 갖추었습니다.

일본 최초의 800º Degrees 레스토랑이 도쿄의 신주쿠 구에 오픈하였고, 이어서 인근 미나미 아오야마에도 오픈하였습니다. 최신 레스토랑은 이 시의 마루노우치 비즈니스 지구 중심부에 있으며, 100인용 좌석과 VIP 실이 10개 있습니다.

"캘리포니아의 핵심 브랜드와 맛을 지키면서 각 위치에 특별히 설계된 인테리어와 메뉴로 각 레스토랑에 대한 특화된 컨셉이 자리하고 있다"고 800º Degrees 브랜드를 일본에 도입한 일본 소매 개발사 LUMINE Co., LTD의 시장 개발 부서 총괄 책임자인 Kazuma Suzuki는 말합니다.

"새 레스토랑은 이 바쁜 오피스 지역에 비해 비교적 규모가 크고, 우리는 마루노우치의 사업가와 여성사업가를 위한 세련되고 국제적인 라운지 공간을 만들고 싶었습니다. 여긴 델리박스와 베이커리 테이크아웃 서비스도 제공합니다."

Suzuki 씨는 공간 내의 사운드가 즐거운 분위기와 고객 경험을 만드는 데 얼마나 중요한지 인식했기 때문에 고품질 오디오 시스템은 800º Degrees 컨셉의 필수 요소였습니다. LUMINE은 Hiranya Access Co., Ltd.의 공간 플래너인 Kohji Fujita 씨와 오디오 시스템 설계 계약을 맺었습니다. 그가 Yamaha 솔루션을 선택한 이유는 유연성, 오디오 품질 및 커버리지의 조합 때문이었습니다.

"피자 화덕이 레스토랑의 중앙에 위치했기 때문에 화덕에서 나오는 레스토랑의 모든 에너지를 느낄 수 있도록 시스템을 설계했다"고 그는 말합니다.

Fujita 씨는 입구로 고객이 식당에 입장하는 즉시 고품질의 음악을 전달하는 Yamaha VXS5 표면 장착 스피커와 VXS10S 서브우퍼를 설치했습니다. "이것은 고객이 토핑을 선택하고 피자가 나올 때까지 기다리는 동안 화덕에서 나오는 열기의 느낌을 강조하도록 설계되었다"고 Fujita는 말합니다.

"VXS5를 이전 프로젝트 때 사용했던 이유는 다양성과 고품질 사운드 때문입니다. 컴팩트한 포멧, 넓은 커버리지, 높은 SPL 및 비용 효율성과 함께, 이 제품은 오디오 공간을 설계하는 데 중요한 요소였습니다.

"테이크아웃 공간에는 VXS1ML 소형 표면 장착 스피커의 설치와 함께 카운터와 VIP 실에 VXC5F 로우 프로파일 천장 스피커를 사용했습니다. 레스토랑의 디자인을 확실히 보완해주는 VXS1ML의 컴팩트한 형식이 마음에 듭니다."

VIP 실에는 프로젝터와 스크린도 있고 개인 또는 비즈니스 행사를 위해 예약할 수 있습니다. DCP4V4S 및 DCP1V4S 벽부형 컨트롤러를 사용하여 이곳에서 전체 오디오 시스템을 제어하는 컨트롤러와 함께 다양한 오디오 및 비디오 입력이 제공됩니다.

이 시스템은 MTX5-D 매트릭스 프로세서에 의해 관리되고, 위상 일관성을 달성하는 스피커 처리 및 지연을 사용하고, XMV8140 및 XMV4280 다중 채널 앰프로 구동됩니다.

"이 시스템은 파티, 매장 내 공연 및 프레젠테이션 등 이벤트를 위해 음악 선택 및 레벨을 하루 중 다른 시간에 맞게 조정된 프리셋과 함께 프로그래밍되었고, 사용이 매우 간단하여 레스토랑 직원 누구나 조작할 수 있다"고 Suzuki 씨는 말합니다.

오디오 콘텐츠는 Mood Media Japan Inc.의 수석 음악 디자이너 Mio Ueki 씨가 고안했습니다. "고급스럽고, 빠른 캐주얼함의 의미인 'Premium, Fast and Casual'은 800º Degrees의 테마이며 음악은 고객이 열의를 느끼게 만들어야 하는데, 사운드 트랙은 '열이 파동'하는 듯한 효과를 전달하고 레스토랑에 독특한 분위기를 주기 위해 신중히 선택되었다"고 그녀는 말합니다.

Ueki 씨는 계속해서 "Suzuki 씨는 품위 있는 사업가들이 먹을 수 있는 곳이라는 컨셉에 대해서도 설명해 주었다"고 말합니다. "정장과 캐주얼의 균형을 맞추기 위해, 1980년대 펑크와 소울의 느낌을 통합한 현대식 음악 재생목록을 만들었고, 장난기 넘치는 분위기를 더하는 다이내믹한 트랙도 만들었습니다.”

도쿄 시민들과 직장인의 반응은 매우 긍정적이었습니다. "고객들은 서비스의 캐주얼한 스타일과 음식과 음악의 풍부함 사이의 대조를 즐긴다고 말했다"고 Ueki 씨는 말합니다.

"인테리어 디자인과 조명을 완벽하게 보완하는 오디오 경험을 제공하는 그것이 바로 우리가 목표로 삼은 부분입니다. 가청 환경은 전체 공간을 향상시키고 800º Degrees 컨셉을 성공적으로 전달하는 데 중요한 역할을 했습니다."