호텔 그랜드바흐 도쿄 긴자

음식과 음악을 통해 치유와 영감을 제공한다'는 컨셉으로 운영되는 일본의 호텔 그랜드바흐 체인은 2021년 11월 도쿄 긴자에 새로운 지점을 오픈하여 음악과 요리에 대한 열정을 한 단계 끌어올렸습니다. 이를 통해 일본 아타미, 교토, 센다이에 위치한 기존 호텔에 합류하게 되었습니다.

호텔은 음향 시스템으로 야마하 VXC 시리즈 천장 스피커, VXL1B-8 라인 어레이 스피커, VXS10ST 서브우퍼 등 다양한 음향 장비를 선택했습니다.

이 셋업의 목적을 알아보기 위해, 우리는 호텔 그랜드바흐 도쿄 긴자의 총 지배인이자 총괄 셰프인 토시히로 사토 씨와 음향 시스템 설치 및 튜닝을 관리한 Green Hospitality Management Co., Ltd.의 스즈키 타케시 씨(인터뷰 당시 소속)와 함께 이야기를 나눴습니다.

사토 : 호텔 그랜드바흐는 수많은 호텔과 리조트 시설에 운영 지원을 제공해 온 Green Hospitality Management Co., Ltd.가 개발한 브랜드 입니다. 그랜드바흐라는 이름은 바흐의 음악에서 볼 수 있는 아름다운 하모니, 평온함, 세련미, 우아함과 같은 깊은 울림을 지닌 경험을 제공하겠다는 우리의 약속을 담고 있습니다. 또한 진심 어린 환대로 가늑 찬 호텔을 만들고자 하는 우리의 열망을 반영합니다. 바흐가 음악과 가족 모두에게 깊은 존경심을 가졌던 것처럼, 우리는 모든 손님에게 기쁨을 선사하기 위해 노력합니다.

저희는 손님들이 즐길 수 있는 라이브 공연을 제공하는 등 '음식과 음악을 통한 치유와 영감'에 대한 추구를 지속적으로 늘려왔습니다.

사토 : 이 컨셉을 확립함으로써 사운드와 음악에 대한 우리의 헌신이 더욱 강화되었습니다. 호텔 곳곳에서 여눚되는 거의 모든 배경음악은 바흐의 작품으로 구성되어 있습니다. 시간대와 계절에 따라 분위기가 바뀌고 엄선된 곡들이 손님들에게 평온한 환경을 제공합니다.

모든 객실의 야마하 사운드바와 함께 1층과 2층에 설치된 야마하 사운드 시스템은 이러한 경험을 달성하는 데 필수적이었습니다. 또한 2층 프론트 로비에 있는 자가 연주 야마하 피아노는 자동으로 재생되도록 프로그래밍되어 있습니다. 또한 공연 영상과 동기화 할 수 있으며 객실 사운드바로 직접 방송되는 라이브 피아노 연주도 즐길 수 있습니다. 이러한 혁신을 통해 '사운드'를 경험할 수 있는 완전히 새로운 방법을 제공하고자 합니다.

사토 : 저희 레스토랑인 발트하우스 (혹은 더 포레스트하우스)는 '웰니스 요리'를 제공하며, 맛있고 영양적으로 균형 잡힌 식사를 제공하여 편안하고 활력을 불어넣을 수록 있도록 설계되었습니다. 저희 손님들이 독특한 메뉴를 마음껏 즐기면서 서로와 호텔 직원들과 대화를 나눌 수 있기를 바랍니다. 이러한 경험을 강화하려면 레스토랑의 배경 음악이 귀를 즐겁게 해야 합니다. 야마하 스피커는 이 요구 사항을 완벽하게 충족했습니다.

스즈키: 이 시스템은 매우 사용자 친화적입니다. 앰프는 카운터 하단에 보관되어 있으며, 계산대도 위치해 있지만 벽에 있는 외부 제어 패널을 사용하면 일상적인 작업을 쉽게 관리할 수 있습니다.

사토: 스피커 설치 계획은 인테리어 디자인 과정 초기에 거의 확정되었기 때문에 인테리어와 로고 디자인을 담당하는 240designstudio는 스피커의 모양과 특성을 전체 디자인에 세심하게 반영했습니다. 이를 통해 천장과 벽에 매끄럽게 설치할 수 있어 거의 보이지 않게 되었습니다. 야마하 스피커의 음질은 우리의 기대를 뛰어넘었습니다. 어디선가 온 듯한 음악에 휩싸이는 몰입감 넘치는 경험은 정말 특별했습니다.

스즈키: VXL1B-8은 매우 슬림하고 컴팩트하지만 충분한 볼륨과 뛰어난 음질을 제공하여 넓은 2층 공간에 완벽하게 어울립니다. 또한 서브우퍼를 함께 사용하면 사운드의 깊이가 향사오디어 바흐의 배경 음악이 더욱 쾌적하고 몰입감 있게 늒집니다.

한편, 2층 발트튀르(포레스트도어) 보드룸은 개방형 주방을 갖추고 있어 전통적인 회의실뿐만 아니라 셰프가 요리를 마무리하는 모습을 볼 수 있는 다이닝 공간으로도 활용할 수 있습니다. 최대 30명의 손님이 참석할 수 있는 음식 관련 세미나와 스탠딩 리셉션에도 활용할 수 있습니다. 선명하고 잘 투사된 사운드를 제공하는 라인어레이 스피커를 설치한 것은 분명 올바른 선택이었습니다.

또한, 벽걸이 제어 패널 3개를 설치하여 방을 두 개의 별도 공간으로 나누면 각 구역이 음량 레벨과 기타 오디오 설정을 독립적으로 조정하여 편의성을 높일 수 있도록 했습니다.

스즈키: 언뜻 보기에는 시스템이 복잡해 보일 수 있지만, MTX3 매트릭스 프로세서에 프로그래밍된 프리셋 덕분에 DCP1V4S-US 벽걸이 제어 패널을 사용하여 일상적인 조정을 쉽게 처리할 수 있습니다.

특정 상황에 맞춰 오디오와 시각 장비를 동시에 제어해야 할 때는 AMX의 터치 패널 인터페이스를 사용합니다. 기술 전문 지식이 없는 지구언들도 간단한 교육 세션만으로도 원활하게 시스템을 운영할 수 있어서 좋습니다.

사토: 호텔이 오픈하기 전부터 유망한 젊은 아티스트들이 이 공간에서 피아노로 연주하는 이니셔티브를 시작했습니다. 키 입력과 페달 동작은 공연 데이터로 기록되며, 공연도 촬영됩니다. 지금까지 10명이 넘는 아티스트의 공연을 아카이브한 결과 총 30곡이 넘습니다. 이 녹음된 데이터의 재생을 동영상과 동기화하여 마치 영상 속 사람이 실제로 피아노를 연주하는 듯한 독특한 경험을 선사합니다.

또한 이 피아노로 정기적인 살롱 콘서트를 개최하여 아티스트와 친밀한 경험을 선사할 계획입니다. 이 살롱 콘서트의 라이브 영상은 사운드바의 고음질 사운드와 함께 객실에서 즐길 수 있습니다.

호텔의 독특한 웰니스 요리가 이 경험을 보완해주기 때문에 음악과 음식 모두에서 세련된 취향을 가진 많은 손님들이 몇 번이고 다시 찾고 싶어 할 것이라고 확신합니다.